せんい＆ミックスベジタブルQ&A
| Ｑ１.特定保健用食品とは何ですか？ 難しい名前ですが、その名のとおり保健効果が期待できる食品のことです。体調を整えたり、生活習慣病などの病気の一次予防(病気になる前の予防）を主目的に、世界で初めて食品でありながら、保健効果が期待できる食品として注目を集めています。 「特定保健用食品」は、からだの生理機能性分（関与成分）を含んでおり、血圧、血中コレステロールなどを正常に保つことを助けたり、おなかの調子を整えるのに役立つなどの、保健の用途のために利用される食品で、有効性、安全性、品質についての科学的根拠を示して、国の厳しい審査のもとに、厚生労働大臣の許可」を受けた食品です。 特定保健用食品は、食品が元来持つ第3機能が注目されて誕生しました。第3機能というのは、本来、食品の機能としては、各種栄養成分の補給機能と、おいしく感じて食べる嗜好機能があるとされていますが、それ以外にからだの働きを調整する生理機能のことを示しています。近年この生理機能を活かした健康食品が多く出ていますが、○○○○が効くといった効能表示は薬事法により規制されています。特定保健用食品として許可された食品は、科学的根拠に基づく膨大なデータと試験の結果、厚生労働省からその効果を認められた食品ですので、定められた保険の用途と効能表示ができることが大きな特徴です。 Ｑ２.｢関与成分」とは何ですか？ 特定保健用食品には、「健康の保持・増進効果」を発現し、体の調子を整える働きのある成分が必ず含まれており、その成分のことを「関与成分」と言っています。 Ｑ３.「せんい＆ミックスベジタブル」の関与成分は何ですか？ 難消化性デキストリンです。難消化性デキストリンとは、とうもろこしのでんぷんから作られる水溶性の食物繊維で、厚生労働省が一定の機能表示を許可する特定保健用食品の関与成分として認められています。科学的な検証によって、お腹の調子を整えることがわかっています。 Ｑ４.難消化性デキストリンとは何ですか？ 食物繊維には不溶性と水溶性の２種類があります。難消化性デキストリンは馬鈴薯やトウモロコシから取り出した水溶性の食物繊維です。 難消化デキストリンはデンプンの仲間です。 難消化 ・・・ 人の消化酵素で分解されにくい デキストリン ・・・ ブドウ糖が連結した分子 つまり、難消化性デキストリンとは、ブドウ糖がつながった構造を持つ体内酵素で消化されない物質の総称です。 デンプンを加熱処理、酵素処理すると、体内の酵素で分解されにくい（難消化性）部分が得られます。これを分離、精製して難消化性デキストリンは製造されています。 また、同じデンプン由来であるシクロデキストリン（環状のデ キストリン）にも難消化性のものがあります。この難消化性デキストリンは一般に環状オリゴ糖と呼ばれ、身の回りの食品に広く使われています。 Ｑ５.難消化性デキストリンは食物繊維だと聞きました。それではコンニャクやゴボウなど、食物繊維の多い食品を常食していれば、同じような効果が期待できるのでしょうか？ コンニャクやゴボウなど食物繊維は食事から摂取するのがもちろん基本です。しかし、厚生労働省が推奨する１日当たり20〜25グラムの摂取はふだんの食事からだけでは追いつかない場合があります。そんな時、難消化性デキストリンなどの機能性食品を上手く利用するのもよいでしょう。天然由来の難消化性デキストリンは常食しても副作用がないばかりか、体質そのものの改善にも役立ちます。 Ｑ６.お腹の調子を整えるとはどんなことですか？ 便秘などで腸の中に「便」が長く滞留すると、有害菌が産生し、健康に悪影響を与える有害物質が腸に吸収される機会も増えます。この有害物質はがんの原因になるとも言われています。 それらを防ぐには、健康な状態の便が毎日規則正しく排泄されること＝「快便」が非常に大切です。 ≪おなかの調子を整える食品≫は、この快便を促し、腸内環境を健康に保つように工夫された食品です。 Ｑ７.いつ食べるのが良いですか、効果的な食べ方はありますか？ トクホにはその用途や摂取目安量、摂取をする上での注意事項などのご利用の仕方が表示されています。表示をよく読んで、自分の生活スタイルにあわせて、バランスよく利用してください。 Ｑ８.安全性はどう評価しているのですか？ トクホは、その効果や適切な摂取目安量、さらには食べ過ぎた場合の害、そのほか、品質の安定性（賞味期限）、適切な保存方法などについて試験を重ね確認し、色々な分野の学識者によって適正に評価されています。 Ｑ９.特定の人しか食べてはいけないのですか？ 「特定の人が食べる食品ではありません。どなたにもご利用いただけます。」 食品に含まれている健康に役立つ成分を積極的に摂れるように設計されている「トクホ」は、特定の人が食べる食品ではなく、健康が気になる人や健康診断などを受けて生活習慣病のことが気になっている人が保健の効果を期待して食べる食品です。もちろん健康な人が生活習慣病の一次予防のために食べても問題はありませんのでどなたにもご利用いただけます。 Ｑ１０.病気の人が食べても大丈夫ですか？ 「病気の方、治療中の方はお医者様にご相談の上、お召し上がりください。」 「トクホ」に含まれている関与成分は、食品由来の安全なものです。ただし、下痢をしている人に消化の悪い食べ物は不適当であるように、病気の方、治療中の方の食事に関しては、「トクホ」に限らずお医者様の指導に従うことが原則です。ラベルやパッケージに記載されている関与成分、一日摂取目安量、注意事項をよく読んで、お医者様にご相談の上お召し上がりください。 Ｑ１１.子供や妊婦が食べても大丈夫ですか？ 基本的には問題ありませんが、栄養摂取量などにおいて一般成人と異なる場合がありますので、注意してください。 Ｑ１２.毎日食べないといけないのですか? 普段の食生活のバランスが崩れがちな人は、積極的・継続的に食べることをお勧めいたします。 Ｑ１３.原材料にはどんなものが使われていますか？ １４種類の野菜パウダーが使用されています。ケール、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、かぼちゃ、チンゲン菜、パセリ、人参、セロリ、にがうり、ハクサイ、大根葉、よもぎ、トマト。添加物は使用していません。天然の食品素材をベースにしています。 Ｑ１４.配合割合を教えてください。 １４種類の野菜パウダーがバランスよく配合されています。従来野菜原料だけでは乾燥臭や青臭さが出て飲みにくかったのですが、絶妙な配合バランスで解決できました。なお、配合割合は厚生労働省に届け出て許可を受けておりますが、企業の知的財産に関することですので非公表とさせて頂いております。ご理解をお願い致します。 |
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